Hôm qua em đi làm về trễ, không kịp nấu các món cầu kỳ cho con ăn nên nấu ăn hết sức đơn giản.

Thực đơn của mẹ con em là: canh trứng cà chua, rau luộc và cá hồi kho. Hihi, món nào cũng đơn giản, nấu cực nhanh

Lúc em đang nấu canh thì chị hàng xóm sang chơi. Vừa nhìn thấy em nấu canh trứng cà chua chị há hốc miệng kinh ngạc.

– Ủa, sao em nấu canh này cho con ăn vậy?

– Hôm nay em về trễ nên nấu cho nhanh á chị, mà con em thích ăn canh trứng lắm

– Bộ em không biết trứng nấu với cà chua rất độc hả, ăn không tốt cho sức khỏe đâu

– Ủa, ai nói thế chị ơi, em chưa nghe ai nói canh này độc cả

– Thì chị nghe các mẹ hay nói nên chả bao giờ dám nấu cho con ăn cả, chị sợ lắm

Hic, em chắc nhiều mẹ cũng đã từng nghe thông tin này và cũng rất hoang mang, như chị hàng xóm nhà em là tuyệt đối không nấu cho con ăn luôn vì sợ ảnh hưởng sức khỏe. Nhưng các mẹ ơi, không đúng đâu nhé! Trái lại canh trứng cà chua còn rất tốt nữa đó ạ, này nhé. Đây em trích lời bác sĩ cho các mẹ yên tâm:

Nhận định về vấn đề này, TS Phạm Duệ, nguyên giám đốc Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai), cho rằng thông tin lan truyền trên mạng về trứng nấu với cà chua gây độc là thiếu cơ sở khoa học và không có giá trị.

Thậm chí, nhiều chuyên gia còn cho rằng canh trứng nấu cà chua là một món ăn bổ dưỡng. Bác sĩ Cẩm Nga chia sẻ: “Canh cà chua trứng là vị thuốc bổ não. Món canh này phát huy được tối đa các dưỡng chất của cà chua và trứng”.

“Trứng gà chứa nhiều Lysin, là một trong 8 acid amin đặc biệt cần thiết cho cơ thể. Trong 100g trứng gà có chứa 1.070mg Lysin, nhiều gấp 9 lần so với sữa mẹ. Lòng đỏ trứng, ngoài giá trị dinh dưỡng còn có tác dụng như chất đề kháng chống lại bệnh tật. Cà chua lại rất giàu vitamin A tự nhiên rất tốt cho sự phát triển của mắt trẻ.

Trứng và cà chua khi kết hợp sẽ thành món canh rất ngon và bổ dưỡng cho bé, vừa dễ ăn lại dễ tiêu. Những thông tin nói hai loại thực phẩm này khi kết hợp có thể gây độc là thiếu cơ sở khoa học và không có giá trị.”

Lưu ý, các mẹ không dùng cà chua còn xanh nấu cho con ăn nhé, vì cái này là gây độc thật sự á. Do cà chua xanh có chứa một loại ancaloid độc có tên là solanin rất dễ gây ngộ độc nha.

Hihi, các mẹ yên tâm nấu canh trứng cà chua cho con mình ăn chưa? Đây là một món ăn ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe trẻ rất dễ nấu mà nấu cực nhanh nữa nên nó gần như là món tủ của em mỗi khi đi làm về muộn không có thời gian nấu cho con ăn. Mà em để ý hôm nà em nấu món này con ăn rất ngon và nhanh nữa

Về món canh này, dĩ nhiên chắc sẻ có nhiều mẹ nấu ngon, nhưng dù vậy em cũng muốn chia sẻ cách nấu của mình để mẹ nào chưa thử nấu món này cho con ăn bao giờ thì thử nha. Theo đó:

Nguyên liệu: 1 trứng gà ta, 2 trái cà chua chín (vỏ đỏ). Gia vị, hành lá

Cách nấu: Cho hành đã băm nhỏ lên phi thơm cùng dầu ăn (các mẹ lưu ý chỉ sử dụng hành, không khử bằng tỏi nha)

– Hành thơm cho cà chua đã xắt nhỏ vào đảo đều, cho thêm tí muối cho cà chua mau mềm

– Xong cho lượng nước vừa ăn vào nồi, nấu sôi

– Khi nước sôi, để chừng 2 phút tiếp tục đập trứng vào nồi và khuấy liền tay cho đến khi trứng thành những sợi mỏng

– Để canh sôi chừng 2 phút nữa, cho hành lá vào tắt bếp nêm nếm gia vị và cho con ăn!

Chỉ đơn giản vậy thôi các mẹ mà con em ăn hôm nào cũng sạch bát hết á. Các mẹ nào không có thời gian nấu nướng thì nấu món này cho con ăn nha, đảm bảo dễ ăn mà rất tốt cho sức khỏe nữa đó!
___________________________

Theo Wtt

Comments

comments

Loading...